Réservez vos primeurs 2018 jusqu’au 31 Août !!

Primeurs

 

Commandez vos primeurs 2018 jusqu’au 31 aôut de cette année et bénéficiez de tarifs  préférentiels !!

 

Encore en élevage barriques, les Pauillac et Haut-Médoc 2018 du Château Julia patientent.

Déjà, les professionnels dont Eric Boissenot parlent de ce millésime comme « l’un des plus grands de Bordeaux »

Article Lundi 01 avril 2019 par Alexandre Abellan dans Vitisphère

« À l’ouverture de la semaine des primeurs, l’œnologue conseil phare du vignoble bordelais partage son enthousiasme pour des vins qu’il juge tout simplement remarquables.

2018 ? « C’est un millésime excessif dans tous les sens » résume l’œnologue médocain Éric Boissenot (laboratoire œnologique Boissenot). Suivant personnellement 50 domaines en France et dans le monde*, ce consultant aussi discret qu’expert, se rappelle sans peine les difficultés qui se sont accumulées au vignoble, avec les pluies d’avril à juin causant une pression mildiou historique, qui a autant pesé sur le potentiel de récolte que le moral viticole. Si ce millésime a déjà marqué l’esprit des vignerons bordelais par ses épreuves techniques, il pourrait aussi rentrer dans l’histoire girondine pour la qualité des vins obtenus. « 2018 est l’un des plus grands millésimes qui ait été fait à bordeaux » tranche Éric Boissenot, avec l’économie et l’efficacité de mots qui le caractérise, son avis s’appuyant sur la dégustation 15 000 barriques du millésime en cours d’élevage.

Alors que la dernière décennie est riche en millésimes remarquables (2009, 2010, 2015 et 2016), « Bordeaux se trouve dans un cycle de changement climatique qui lui est favorable. Depuis 2005, on arrive plus facilement aux maturités. Il n’y a plus de verdeur dans les cabernet » constate Éric Boissenot. Qui n’est pas pour autant inquiet pour l’avenir du cabernet sauvignon ou du merlot à Bordeaux dans le cadre du réchauffement climatique. Ses expériences en Argentine et au Chili lui ayant appris que « les cépages bordelais s’en sortent très bien dans des conditions extrêmes ». S’il reconnaît la nécessité d’irriguer ces vignobles du nouveau monde, l’œnologue-conseil souligne que « le merlot n’a jamais été bon et équilibré qu’en 2018… »

Esthète de l’assemblage

Mais même face à une matière exceptionnelle, l’expert doit sélectionner drastiquement les lots pour les orienter vers le premier ou le second vin. « Dans un millésime, il faut dégager le plus pur. L’excessivité de 2018 a tendance à écraser la clarté des matières. Il faut décortiquer les lots pour trouver la finesse » explique Éric Boissenot, qui promeut un certain esthétisme de l’assemblage : « on recherche ce qui provoque le plus d’émotion possible ». Une philosophie qui lui a été enseignée par son père, Jacques Boissenot, et son mentor, le professeur Émile Peynaud. Une approche qu’il continue de parfaire par l’expérience de chaque millésime. 2019 pointant déjà le bout de ses feuilles alors que le débourrement est généralisé en Médoc. « C’est reparti, on stresse pour le gel maintenant » glisse Éric Boissenot, espérant un nouveau millésime plus tranquille, mais pas moins qualitatif que le précédent.

* : Basé à Lamarque, son cabinet conseille globalement 150 propriétés. » [dont Château Julia !!]

N’hésitez pas, soyez sûr d’en avoir, commandez avec ce Bon de commande !!

A bientôt

Sophie Martin

Portes Ouvertes et Primeurs: 6 et 7 Avril 2019

affiche po 2019

 

Vous les attendez: les voilà !! Les 6 et 7 avril 2019 Portes Ouvertes en Médoc !!

Venez fêter les 10 ans de Château Julia en visitant ses installations, en vous restaurant, en jouant à la tombola et en buvant un coup !! avec modération bien sûr !!

 

 

De 10h à 19h sans interruption, on vous propose:

Visite guidée des chais et dégustations 2015,2016 et 2018 en AOC Haut Médoc et Pauillac

Primeurs 2018: « inédit, de très belle qualité, avec une maturité parfaite pour tous les cépages, et des vins alliant concentration, rondeur et équilibre, qui raviront les consommateurs et inscrivent assurément 2018 parmi les grands millésimes du XXIe siècle. » Réservez vos flacons jusqu’au 31 août 2019 et bénéficiez de tarifs préférentiels avec ce Bon de commande.

2009-2019, pour les 10 ans de Château Julia :
découverte de la nouvelle étiquette pour le Pauillac, tombola (vol pour 2 à 3 personnes en avion au-dessus des vignes, vins, paniers garnis avec la Ferme d’Antan, Rikomiel et les 3 Lagunes, bons d’achat chez le chocolatier Jordan Bac, bon pour 2 repas aux Six Magrets à Talais, 2 lots d’électroménager de l’établissement Zambelli, lot de grillade aux sarments avec Super U, un shooting Famille en extérieur avec Tweet Shoot, etc…) Un ticket vous sera remis tous les 20 euros d’achat lors de votre passage pendant les portes ouvertes . Tirage au sort le dimanche 7 avril à 19 heures.

Restauration sur place :
Plats du traiteur Lou Vincent (brochettes de coeurs
de canards, burgers, foie-gras poêlés, magrets,
entrecôtes, desserts, de 6 à 18€, réservation
conseillée).
– Huîtres du Médoc et saucisses.
– Chocolatier Jordan Bac : chocolats, fondue, cafés
gourmands, bières…

– Rikomiel: Miel du Médoc direct producteur
– Ferme d’Antan ( volailles et pâtés)

Trampoline et balançoire pour enfants

Les exposants et traiteur ne prennent pas la carte bleue

A bientôt !

Sophie Martin et Romain Carreau

Nouveautés !! Idées cadeaux au Château Julia !!

Sapin de noel dans le pressoir
verticale pauillac

 

Découvrez ou faites découvrir les vins de Château Julia dans cette verticale* de 3 millésimes : 2013, 2014 et 2015 dans son coffret bois à glissière !!

 

*Un peu de vocabulaire:
Dégustation à la Verticale: millésimes différents d’une même propriété
Dégustation à l’Horizontale : propriétés différentes du même millésime

Dépêchez-vous avant la fin de stock d’un des 3 millésimes et le changement de l’étiquette pour le millésime 2016: après ce sera trop tard !!

Prix départ propriété: 150 euros ttc ( cf bon de commande pour les frais de livraison en supplément)

 

coffret verre

 

 

Coffret Prestige bois à glissière avec ses 2 Bouteilles de Château Julia 2013 AOC Pauillac à déguster dans ses 2 verres INAO* 21 cl sérigraphiés « Château Julia »

 

 

 

*Un peu de vocabulaire:
« Verre adapté à la dégustation des vins, créé dans les années 70 par l’Institut national des appellations d’origine. Il présentait alors l’avantage d’offrir un outil normalisé à l’ensemble des dégustateurs. Il se caractérise par une base élargie qui permet une bonne aération et un buvant (ouverture du verre) resserré pour concentrer les arômes. Sur ce modèle, de nombreux verres très performants ont été créés. » Le Point

Prix départ propriété: 60 euros ttc ( cf bon de commande pour les frais de livraison en supplément)

6 verres

 

Offrez ou offrez-vous les 6 verres INAO 21 cl sérigraphiés « Château Julia » , le vin n’en sera que meilleur!!

 

 

 

 

 

Prix départ propriété: 25 euros ttc les 6 verres ou 5 euros ttc l’unité ( me contacter pour les frais de livraison en supplément)

 

Château Julia fête Noël les 1 et 2 décembre 2018 !!

noel 2018

Venez fêter Noël !!

Au programme:

– dégustation gratuite des vins de la propriété

– coffrets cadeaux, verres sérigraphiés…

– restauration sur place avec le traiteur Lou Vincent dans le cuvier:
Soupe de potiron ( 2 euros le verre)
Assiette de foie gras poêlés et salade verte ( 8 euros)
Assiette de cœurs de canards et salade verte ( 6 euros)
Magret de canard et pommes de terre ( 11 euros)
Daube et pommes de terre ( 10 euros)
Assiette de fromage de brebis et confiture ( 2.50 euros)
Tarte pomme ou poire ( 2.50 euros)
Cafés ☕
En compagnie des vignerons – Réservation conseillée

– photobooth de Noël : déguisez-vous et prenez-vous en photo en couple, en famille, entre amis ‍‍‍

Paiement par chèque, espèces et carte bleue (sauf le traiteur)

Nous vous attendons nombreux pour fêter Noël !!

Sophie et Romain

Infos et contacts:
Sophie Martin au 06.18.00.79.22 et chateau.julia@gmail.com

Evénement Facebook

Salon des Vins et de la Gastronomie à Nantes

Pour la 3ème année, Château Julia vient vous voir à Nantes lors du Salon Vins et Gastronomie à la Beaujoire du 16 au 19 Novembre ,  même STAND C26!!
A3-SVG-2nd-sem2018.indd
Vendredi 16 novembre de 16 h à 21 h
Samedi 17 novembre de 10 h à 22 h
Dimanche 18 novembre de 10 h à 19 h
Lundi 19 novembre de 10 h à 17 h
Nous vous y invitons: activez vos invitations sur https://yurplan.com/event/Salon-Vins-Gastronomie-de-Nantes/27170/activationCode avec le code EXV18, vous pouvez amener de la famille ou des amis.
Cette année, nous amenons des nouveautés, pensez à vos cadeaux de fin d’année, pensez aussi à les commander !!
 la Verticale : découvrez ou offrez les vins de Château Julia AOC Pauillac dans cette verticale de 3 millésimes : 2013, 2014 et 2015 (en dégustation sur le stand) dans son coffret bois à glissière, (150 euros ttc) verticale pauillac
– Offrez le Coffret Prestige bois à glissière avec ses 2 Bouteilles de Château Julia 2013 AOC Pauillac à déguster dans ses 2 verres INAO 21 cl sérigraphiés « Château Julia » (60 euros ttc)
– Offrez ou offrez-vous les 6 verres INAO 21 cl sérigraphiés « Château Julia » , le vin n’en sera que meilleur!! (25 euros ttc les 6)
6 verres
 Cubi de Vin en vrac AOC Haut-Médoc 2017 de 11 litres pour vos mises en bouteilles !! (42 euros ttc)
ATTENTION: à commander avant Jeudi 15 Novembre Minuit
Vente de vin en vrac
Et toujours nos bouteilles et nos bibs de 5 litres en Aoc Pauillac et AOC Haut-Médoc
Nous vous y attendons nombreux !!
Rendez-vous du 16 au 19 Novembre, Parc Expo La Beaujoire Stand C 26 !!
Sophie Martin et Romain Carreau